Я не очень люблю жирную рыбу, но этот вариант пришелся мне по вкусу. Очень гармонично сочетается это блюдо с пюре.

Ингредиенты:

Филе тилапии - 2 кг
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Майонез - по вкусу
Мука - 1 стакан
Масло - для жарки
Соль, перец, специи - по вкусу

Посыпаем пряностями, солью и перцем нарезанное кусочками филе и обжариваем в муке на сковороде с маслом. Выкладываем филе на тарелку. Нарезаем полукольцами лук, натираем на терке морковь и жарим на масле. Затем нужно размешать воду с майонезом, чтобы получилась консистенция примерно, как на блинчики. В сковороду укладываем рыбу с овощами, заливаем получившимся соусом и доводим до кипения, затем тушим 15-20 минут.