В морском окуне нет мелких костей, поэтому ничто не помешает вам наслаждаться изумительным вкусом этого блюда!

Ингредиенты:

Морской окунь - 0,5 кг
Персики - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Корень имбиря - 1 шт.
Петрушка - 1 пучок
Мед - 1 ст. л.
Белое сухое вино - 50 мл
Кунжут - 1 ч. л.
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

измельчаем лук, петрушку и очищенный имбирь. С персиков снимаем кожицу, большую часть нарезаем дольками, а оставшуюся - маленькими кубиками. Обжариваем лук на оливковом масле, добавляем имбирь, мед и вино. Готовим 10 минут. Нарезаем кусочками рыбу, солим и перчим. Обжариваем на оливковом масле с обеих сторон по 3-4 минуты. Подавать рыбу с персиковым соусом, украсив зеленью петрушки.